惠州学院交响乐团组建于2011年9月，在惠州市委、市政府的关怀与大力支持下，秉承惠州市委、市政府提出的打造“文化强市”的目标，坚持“五进工程”（进社区、部队、学校、乡镇、企业）服务地方，为丰富惠州市民的文化生活，提升城市的文化品位做出了一定贡献。通过坚持不懈的演出促进整体演奏水平提高，使乐团成为一支具有较高艺术水平的高校乐团，成为惠州学院，乃至惠州市一张亮丽的“文化名片”。乐团聘请了中国著名指挥家卞祖善先生、中国著名作曲家何占豪先生、武汉音乐学院小提琴教授魏景文先生(原中国爱乐乐团副团长、国家一级演奏家)担任荣誉指挥、艺术顾问、客座教授、特邀首席等一系列职务。
2011年10月19日“惠州学院迎新生交响及重奏音乐会；
2011年11月26日在“惠州学院建校65周年校庆文艺演出”中成功演奏交响乐《红旗颂》；
2012年1月9日 举办“惠城区新春交响音乐会”；
2012年3月始，承担了惠城区教育局举办的“高雅艺术进校园”系列演出活动；
2012年6月18日——21日，交响乐团赴75204部队、惠州文化艺术中心、仲恺区陈江会议中心、博罗艺术中心举行了四场大型交响音乐会；
2012年9月28日在惠州文化艺术中心演出《黄河钢琴协奏曲》；
2012年11月14日在惠州鹅城音乐厅与惠州学院合唱团演出了《长征组歌》全曲；
2013年以来，乐团已为第42集团军、东莞理工学院、仲恺高新区、惠阳区、惠州市铁路公安处、惠城区公安分局、惠州市商贸旅游职业学院、惠州卫生职业技术学院、惠州市第一中学、惠州市实验中学等单位演出了多场大型交响音乐会，演绎了《卡门组曲》、《皇帝圆舞曲》、《音乐之声》等世界经典名曲；
2013年6月2日赴深圳举办“美丽星期天”交响音乐会；
2014年1月8日赴香港文化中心音乐厅举办“黄河、梁祝”交响音乐会。