2001年，李云迪与全球最大、最具影响力的德国DG唱片公司签约后，成为第一位与该公司签订唱片合约中国钢琴家。同年12月，他的首张古典音乐大碟《李云迪：肖邦精选》打破古典唱片的销量纪录，荣获香港IFPI唱片销量大奖。《华盛顿邮报》评论：“给听众带来的是真正的、健康的肖邦音乐——雄浑有力、自然坦率、对比鲜明。”

　　2002年，李云迪灌录的第二张大碟《李云迪·李斯特》一经问世便热销全球，荣获2003年德国权威古典音乐大奖“经典回声”最佳独奏唱片奖，荷兰Edison古典唱片大奖，被《纽约时报》推荐为“2003年最佳古典音乐唱片”，以及第四届中国金唱片独奏奖和特别奖。英国《BBC音乐杂志》指出：“李弹奏出的音色非常动听，即使是最弱和最强音也是如此……从技巧上来说，他的整张专辑也是完美无缺的。”《纽约时报》则评论：“深思熟虑的演绎，超技巧的表现，绝对令人佩服。”

　　2004年，第三张专辑《肖邦谐谑曲·即兴曲》则延续了李云迪式的完美音色，对肖邦音乐内涵的诠释和理解显示出他艺术上的成熟与个性。李云迪的演绎达到几近完美的演奏效果。《纽约时报》首席乐评安东尼•托马西尼评论:“李先生的技巧辉煌，演奏精练，而且李先生是一位更具探索及敏锐的音乐家。”

　　2005年，李云迪推出的第四张音乐大碟《乐聚维也纳》，这是在维也纳金色大厅现场录制的，音响效果无可挑剔，极具收藏价值。李云迪也因此成为继拉赫曼尼诺夫及霍罗维兹之后，在这座具有传奇性色彩音乐厅录音的第一位中国钢琴家。

　　2006年，李云迪第五张专辑《肖邦/李斯特第一钢琴协奏曲》也录制完成，并推向市场。专辑内的两首曲目皆是李云迪的保留曲，其中的肖邦《第一钢琴协奏曲》就是他当年在肖邦大赛的决赛中征服阿格里奇等评委的曲目。李云迪本身的浪漫特质为另一首以炫技著称的《李斯特第一钢琴协奏曲》注入了抒情而富于幻想的因素。

　　2007年底，李云迪携手指挥大师小泽征尔和世界顶尖的柏林爱乐乐团，挑战普罗科菲耶夫和拉威尔的钢琴协奏曲，推出第六张音乐大碟《乐动柏林》，这是李云迪在DG录制的第二张协奏曲专辑，唱片中指挥一角由小泽征尔担任，短短一个月时间《乐动柏林》便达到了金唱片销量。

　　到2009年为止，李云迪已经录制的8张广受好评的唱片，在全世界各地发行。获得过全球古典音乐白金奖、德国权威古典音乐大奖“经典回声”最佳独奏唱片奖、第四届中国金唱片特别奖、《纽约时报》年度最佳古典唱片奖等多项专业奖项。李云迪是维也纳金色大厅、柏林爱乐大厅、阿姆斯特丹皇家音乐厅、华盛顿肯尼迪艺术中心、纽约卡内基音乐厅、日本三得利音乐厅、中国国家大剧院等世界著名音乐厅，以及世界许许多多著名乐团竞相邀请的杰出艺术家。评论认为他很早就已经达到钢琴演奏的最高境界！李云迪对肖邦的出色演绎让他成为2010年3月1日在波兰首府华沙举办的纪念肖邦诞辰200周年的特别演奏嘉宾。

　　李云迪的成就和影响力已经超越古典音乐界。2007年他被委任为深圳义工青年大使，鼓励大众积极参与慈善公益活动；2009年他凭借激情诗意的气质成为重庆市形象代言人和2011年深圳世界大学生运动会音乐大使；一些国际著名品牌例如耐克、劳力士、奔驰等看中他的卓越和永恒邀请他作为全球和中国代言人。

　　2010年，恰逢伟大的“钢琴诗人”肖邦诞辰两百周年，同时也是李云迪获肖邦国际钢琴大赛金奖十周年，为此，李云迪将通过EMI唱片公司推出《肖邦夜曲全集》，向全球发行。同时，李云迪已经启动世界巡演，让全世界各地的音乐爱好者能够亲身体验肖邦的浪漫！

　　十年来，李云迪应邀在世界各地巡演，足迹遍及欧美亚二十多个国家、两百多座城市，曾与包括小泽征尔、洛林·马泽尔、杜达梅尔、瓦列里·捷吉耶夫、詹姆斯·莱文、里卡尔多·夏伊、尤里·捷米尔卡诺夫等指挥家在内的交响乐团有过合作演出，媒体对这位具有最诗意最高贵最优雅气质的钢琴大师更是赞誉有加。