郭雅志，1966年生于山西榆次，童年随姥姥在平遥度过。九岁开始学习圆号，14岁考入山西晋中艺校，学习二股弦及戏曲唢呐。1984年至1986年，先后在山西晋中晋剧团及山西省晋剧院青年团工作，任二股弦、唢呐及双簧管演奏员。在太原工作期间，曾求教于著名晋剧音乐作曲家刘和仁及山西著名唢呐演奏家王高林老师，1986年考入中央音乐学院唢呐专业，师从陈家齐，胡海泉，胡志厚教授。大学期间，曾求教于任同祥，刘炳臣，王高林，尹二文，张计贵及宋立春等各地唢呐管子名家，1990年，以优异的成绩毕业并获留校任教。

1993年，发明“唢呐活芯”装置，令传统唢呐在转换所有调式及临时变化音的演奏上有了重大突破，获文化部科技进步二等奖。

1995年以来，以活芯唢呐与众多作曲家合作首演的作品包括：
《中国畅想曲》《唤凤》《颓败线的颤动》《痕迹之四》《第二香港爱情组曲》《紫荆花》 《跃》《凤凰涅盘》《大漠长河》《鸟语》等。

1998年，获美国Pro Musicis 国际大奖， 同年被文化部选为最优秀的音乐家在欢迎美国总统克林顿首次访华音乐会上演奏唢呐及萨克斯管。

九十年代，郭氏曾是北京录音棚的热门唢呐乐手，为上百部影视片及无数电视晚会及历年的春晚录制唢呐音乐。出版的个人专辑有：《唢呐歌曲》《唢呐戏曲》《江河水》《郭雅志的管乐世界》DVD《城市畅想》《听鸟》等十几种。

1999年12月至2011年8月，出任香港中乐团唢呐首席，亦任教于香港演艺学院及香港中文大学等。

郭氏与欧美许多管弦乐团及各地华乐团合作专场音乐会，在香港中乐团任职期间，是中乐界最活跃的独奏家之一。 2007年及2012年，两度在香港文化中心音乐厅举办了《郭雅志的吹管世界－唢呐传奇》及《郭雅志的吹管世界2 －抬花轿迎新娘》音乐会，反响热烈，各大媒体争相报道，验证了唢呐艺术在香港已开花结果。

2008年起，郭担任香港艺术发展局音乐评审员，获香港2012年度最佳艺术家奖。

2012年入读美国伯克利音乐学院，研修萨克斯管及爵士乐演奏，2015年获该院最高艺术家文凭。

近年来，郭雅志在美国致力于中国音乐与爵士乐、印度音乐等世界音乐相结合的实践活动，并且大力推广中国传统音乐，各地举办音乐会及在哈佛大学讲学等，美国孔子学院授予他中国文化传播杰出贡献奖。