2001年起，Winfried Bönig成为科隆大教堂的管风琴演奏家，也是世界最负盛名的管风琴演奏家。科隆大教堂的音乐会系列及两架大管风琴而闻名于世界各国，每年接待过百万的游客。

波尼1959年生于德国的班贝格，之后进入慕尼黑音乐学院师从慕尼黑大教堂的管风琴演奏家Franz Lehrndorfer学习管风琴、指挥及圣乐。

除了正常的专业考试，波尼还额外获得了享有名望的大师班文凭。
1993年，波尼通过对巴洛克音乐，以及浪漫主义及当代法国管风琴作品高强度的演奏练习获得了奥格斯堡大学音乐理论博士学位。在此之前，他已经多次被国内外各大院校邀请为其开设音乐课程及研讨会的讲座。

1984-1998年间，在担任德国巴伐利亚州梅明根圣约瑟夫天主教堂的管风琴演奏家，同时担任科隆音乐学院的管风琴与即兴演奏教授，以及 圣乐学院的院长。在世界各地以管风琴演奏家、大键琴演奏家及指挥家的身份举办演出使他的名声享誉世界，他被频繁地邀请在重大开幕式中演出，如近期的西伯利亚、西班牙还有中国。
完整地演出J.S巴赫、马克思罗杰、奥利维尔的管风琴作品是他事业中重要的里程碑。

他在科隆天主教堂的大管风琴上的演奏录制了大量的录音和录像，是全欧洲最成功的管风琴音像制品。