小提琴演奏家、中国音协小提琴学会理事。蔡伯辉先生的演奏在中国以至亚洲多个国家和地区都留下他的足迹。其对于古典小提琴乐曲的演奏体会，来自于世界著名小提琴演奏家及教育家，维也纳艺术学院Altenberg教授的传授。

蔡伯辉，出生于音乐家庭，自幼随父学习小提琴。1982年考入广州星海音乐学院附中，1984年参加文化部举办的全国第二届专业院校小提琴比赛获奖，同年考入上海音乐学院附中，师从著名小提琴教育家张世祥教授。1987年他演奏的“辛丁”组曲被美国哥伦比亚广播电台录音并在美国哥伦比亚电台的“古典音乐”专栏中播放，深受好评。1988年考入上海音乐学院本科管弦系，师从于俞丽拿教授。1989年考取美国曼哈顿音乐学院全奖学金。他先后考入珠影交响乐团、香港小交响乐团成为其全职乐手，2000年起先后出任交响乐团副首席、首席一职。

2005年，远赴奥地利考入世界权威性的维也纳国家音乐大师班学习并获得毕业文凭，得到评语是“出众的、优秀的”，成为为数不多的获此殊荣的人。

2008年4月，应邀在北京国家大剧院与中国国家交响乐团合作，成功地演奏瑞士女作曲家创作的“为独奏小提琴、竖琴与交响乐团”的小提琴独奏作品乐章，取得巨大成功。

蔡氏多年来曾与天津歌剧院乐队、黑龙江省乐团、广州乐团、珠影乐团合作演出，在音乐会中担任独奏，并出访多国进行艺术表演和交流活动。

从2006起，应星海音乐厅邀请，多次举办《蔡伯辉小提琴独奏音乐会》，取得圆满成功。

蔡氏经过多年的艺术实践，积累了丰富的小提琴教学各方面的经验，其教授的学生在台湾音乐比赛中获得第一名的殊荣，获当地政府颁发“奖状”。

由于蔡氏多年在音乐界做出的成就和贡献，屡获政府颁奖。2009年获评国家高级艺术职称。2013年1月再获政府颁发“广东省优秀音乐家奖”。