现任职于星海音乐学院钢琴系，星海音乐学院中国钢琴研究中心专家。张奕明极具钻研精神，是一位学术兼演奏型钢琴家，近年来，他发掘、研究和演奏的中国钢琴作品填补了多年以来的学术空白。

近年来张奕明录制的唱片包括《汪立三钢琴作品全集》《林间》（民国钢琴作品专辑）《葛甘孺独奏键盘作品》《郭祖荣钢琴奏鸣曲全集》《抗战大后方钢琴作品全集》《风雅人文——中国钢琴音乐中的文人气质》，分别由Naxos、中国唱片公司北京分公司、Grand Piano、太平洋影音公司发行。上海电视台以他为拍摄对象所制作的纪录片《空白祭——寻找汪立三》（导演周洪波）于2019年首映。

张奕明曾与中国知名音乐学家，中央音乐学院蒲方教授、梁茂春教授合作举办多场中国钢琴作品讲演音乐会，并多次受邀于中央音乐学院、中国音乐学院、上海音乐学院、北京大学、中国人民大学、山西大剧院、福州大剧院等地演奏葛甘孺、马思聪、江文也、汪立三、李树化、王阿毛、曹光平、郭祖荣、夏里柯等作曲家的作品。2017-2018年，张奕明在上海音乐厅“音乐午茶”系列音乐会演奏了贝多芬32首钢琴奏鸣曲。

张奕明于2017年出版了专著《民国钢琴志》，编订乐谱《民国钢琴散曲集》。至今为止他共有43篇论文与文章发表于《人民音乐》《黄钟》、国际现代作品杂志《International Journal of Contemporary Compositions》《爱乐》《钢琴艺术》等期刊。他翻译的外国音乐书籍有《长笛基础联系》《音乐风格演释指南》《歌唱的长笛》《贝多芬钢琴作品的正确演绎》《斯克里亚宾钢琴作品的解读（早期）》；他翻译的乐谱包括《贝尔格钢琴奏鸣曲》《缤纷小提琴：海菲兹改编小品与华彩》《缤纷小提琴：海菲兹改编作品集》《缤纷小提琴：海菲兹改编格什温作品集》《贝多芬钢琴与小提琴奏鸣曲》全集、《德彪西钢琴作品全集》（第2、3、4、7、8册）、《舒曼钢琴作品全集》（第二册）。

张奕明是美国天普大学音乐系毕业的钢琴演奏博士，曾师从Harvey Wedeen、Lambert Orkis、Mikhail Yanovitsky、苏彬、姚世真、顾其华和程定一。